Sélections de recettes de cuisine de machine à pain

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

Un apprêt à base d'oeuf destinés à dorer une pâte.

Donner du corps à la pâte

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Bouler la pâte à pain

d'un cuisinier américain au fin fond de la France

Randall Price - éditions de la Martinière

Réponse à une invitation

Mie de pain séchée.